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25/09/2019
Già effettuati prelievi di campioni in 11 olivaie nell'Alto Garda.
La raccolta delle olive nell’Alto Garda inizierà a metà ottobre. Lo afferma il tecnico della Fondazione Mach Franco Michelotti che ha già effettuato prelievi di campioni di olive in 11 olivaie situate in altrettante località rappresentative. I campioni sono sottoposti all’analisi presso l’Agraria di Riva del Garda. Il parametro più significativo tra quelli analizzati è la quantità di olio e di altre sostanze grasse presenti nelle olive. La raccolta inizierà quando la percentuale di queste sostanze cesserà di aumentare.
Sergio Ferrari