News
Da una superficie complessiva di 5 ettari, deriva il Muller Thurgau, denominato Rio Romini.
La Cantina Vivallisproduce vino Müller Thurgau, vinificando uve di vigneti coltivati in Vallarsa, da 9 viticoltori associati. La zona principale si trova a Riva di Vallarsa. Da una superficie complessiva di 5 ettari, deriva il Müller Thurgau, denominato Rio Romini.Altri 4 ettari complessivi sono coltivati da 6 giovani viticoltori, che hanno seguito l’esempio dei precursori in altre zone della Vallarsa. I conferitori sono complessivamente 9. L’opportunità di sostituire i vecchi vitigni con il Müller Thurgau, si trova in un documento programmatico intitolato “Prospettive socio-economiche del comune di Vallarsa” che risale al 1971.
Sergio Ferrari
l'immagine pubblicata è tratta dalla rivista "Terra Trentina"n. 4/2012